En ALBAGA llevamos el cultivo un paso más allá, gracias a nuestras técnicas biodinámicas beneficiamos la salud de la tierra respetando los ciclos naturales en proceso de la producción e integrando todo organismo en beneficio de los campos y de las plantas.
Nuestro equipo de expertos revisa periódicamente los cultivos proporcionando carencias orgánicas y nutritivas que se precisan en cada momento consiguiendo así la máxima calidad en nuestros productos.
ALMENDROS
Tal es la cantidad y calidad de beneficios para la salud que el fruto de este árbol ofrece que ha pasado a ser uno de los mayores protagonistas de los alimento saludables.
Las almendras aportan nutrientes varios, entre los que destacan: proteínas, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos insaturados, fibra, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, potasio, vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina y folatos…
Entre los beneficios de su consumo destacarían: la protección al corazon y a padecer infartos, protegen y fortalecen los huesos y dientes gracias al aporte del fosforo (25 gr al día suponen un 18% de las necesidades), reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas como el alzhéimer. Además, aportan fibra, proteínas, minerales, vitaminas B y E y grasas saludables, que contribuyen al correcto funcionamiento de todos los órganos y sistemas, incluyendo la piel.
Nuestros almendros gozan de cuidados especiales y propios con los que logramos unos resultados óptimos y fructíferos.
Entre nuestras variedades se encuentran: GUARA, FERRAGNES, FERRADUER, LAURANNE, VAIRO y CONSTANTI.
NOGALES
Este preciado árbol de gran porte y belleza adquiere un gran valor. De él se aprovecha desde su tronco hasta su fruto más exquisito, la nuez. Las hojas y la nogalina (cáscaras verdes de la nuez), contienen abundantes taninos que le confieren su importante propiedad astringente.
Las nueces son un fruto seco muy saludable, incluso la piel que envuelve a la nuez es rica en taninos.
Contienen una combinación de antioxidantes mayor en número y calidad que cualquier otro fruto seco.
Contienen grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que son ‘grasas buenas’, y no contienen las dañinas grasas saturadas que pueden causar estrechamiento de las arterias. Son una fuente rica de proteínas de alta cantidad, que según los investigadores pueden sustituir a la carne, además de vitaminas, minerales, fibra y están libres de lácteos y gluten.
Además recientes investigaciones apuntan a que podría disminuir el riesgo de Alzhéimer.
En conclusión, los expertos recomienda comer entre 4 y 7 nueces al día para aprovechar todo su potencial saludable.
MEMBRILLOS
Son múltiples los cuidados especiales que este árbol requiere debido a sus características, aseguramos la calidad seleccionando los mejores ejemplares de aroma y sabor inigualable. Disponemos de las siguientes variedades:
VARIEDAD COMUN Y VARIEDAD WRANJA.
OLIVOS
Gran parte de éxito de recolección de aceitunas de calidad reside en la labor agrícola que realizamos durante todo el año mejorando la producción y ofreciendo de esta manera aceites inmejorables. Entre nuestras variedades disponemos de:
ARBEQUINA Y BENIZAR
PLANTAS AROMATICAS
Son aquellas que tienen hojas o flores que desprenden un aroma más o menos intenso. Puede ser un árbol ( Naranjo amargo por sus flores ), un arbusto ( rosal ) o una planta herbácea ( Lavanda ). Además de ser beneficiosos para la salud por sus excelentes propiedades tanto medicinales como terapéuticas son excelentes para la cocina pues realzan el sabor de cualquier plato.
Nuestras plantas aromáticas: LAVANDIN, TOMIILLO, ROMERO, ROSA DAMASCENA
MIEL
Este producto exquisito y natural es conocido y consumido por sus propiedades curativas y nutritivas desde hace miles de años. La miel de mil flores es una miel cuya composición se consigue trasladando las colmenas de un lugar a otro, por lo que la recolección procede de una floración variada al contrario que en la miel de romero y la miel de tomillo que son mieles mono florales. Esta miel de mil flores tiene un color oscuro y un sabor dulce con toques ligeramente amargos.