Biodinámica

~ Biotopos ~

Creación de un Biotopo

La palabra BIOTOPO significa la vida en un territorio o espacio vital cuyas condiciones ambientales son las adecuadas para que en él se desarrolle una determinada comunidad de seres vivos.

La vida se distingue en dos términos. Por un lado tenemos la BIOCENOSIS que se refiere a todo aquello relacionado con la flor y fauna, y por otro lado tenemos el BIOTOPO referido al clima y agua y el tipo de suelo.

Según Karl Friedrich Dahl científico de origen Alemán es el que acuño el termino BIOTOPO. BIO que significa vida y TOPOS que designa “lugar” para hacer referencia con BIOTOPO a aquel sitio que es adecuado para el desarrollo de la vida.

Se trata de un ambiente ecológico con determinadas características que condicionan la vida que en ellos existe, siendo ocupada por comunidades con espacios de tipo vegetal y animal. El BIOTOPO no se refiere a la vida que en él se alberga si no a las cualidades físicas y químicas del ambiente con influencia en los seres vivientes que lo habitan.

Principios de la Biodinámica

La Biodinámica es un acercamiento holístico, ecológico y ético a la agricultura, la alimentación y la nutrición.

Fertilidad del Suelo

Uno de los valores fundamentales de la biodinámica es la regeneración del suelo, base para obtener alimentos mejores y más saludables. Los productos maduran mejor en suelos vivos donde la capa de humus es rica y nutritiva. Esto proporciona una fuente de nutrientes para las plantas, regula el equilibrio de aire y calor del suelo, y también se une al CO2, desempeñando así un papel muy importante y benéfico para el clima del planeta.

Respeto a los Animales

El bienestar animal es de máxima prioridad. En las fincas biodinámicas, los animales no solo dan sus productos, sino que producen estiércol esencial para un suelo sano y rico en nutrientes. Se crean las condiciones necesarias para que los animales se comporten de acuerdo a su naturaleza ( criados en libertad y alimentados con pastos de la finca ). Se prohibe cualquier maltrato animal o práctica de mutilación, como el descornado o el corte de alas y colas.

Biodiversidad

La biodinámica promueve y preserva la biodiversidad desarrollando prácticas como policultivos, rotaciones de cultivos, cuerpos de agua, refugios para insectos y aves, y protección de la vida silvestre. Los pesticidas químicos y herbicidas están prohibidos. Del mismo modo, está prohibido el uso de transgénicos y tratamiento químicos.

Calidad Orgánica Garantizada

Los estrictos estándares biodinámicos van mucho más allá de lo orgánico, para proporcionar productos de una calidad superior. La integridad y calidad de los productos se preserva a lo largo de toda la cadena de valor. Los procesos nunca destruyen, mantienen o mejoran la vitalidad de los alimentos.

Responsabilidad Ecológica

En la biodinámica se entienden las interdependencias mutuas en el ecosistema y colabora con todas las partes interesadas de la naturaleza. Crea biotopos para todos los seres vivos - desde el insecto más pequeño hasta el animal más grande y toda la vida en el medio. La agricultura biodinámica restaura la fertilidad, separa el carbono y regenera la vida de insectos, plantas y animales.

Responsabilidad Social

En el corazón de la biodinámica vive un profundo deseo de justicia social y respeto. Como los seres humanos son parte del organismo biodinámico, deben ser valorados y respetados tanto como el suelo, las plantas y los animales.
Esto incluye la igualdad de oportunidades para todos y condiciones de trabajo saludables y seguras.

Agricultura Biodinámica

El calificativo BIODINAMICA significa que se trabaja de acuerdo con las energías que crean y mantienen la vida, sobre todo respetar ciertos principios para asegurar la salud de la tierra y de las plantas y para procurar una nutrición sana para los animales y seres humanos.

Agricultura Ecológica

Agricultura ecológica también llamada orgánica y biológica se basa en cultivo que aprovecha los recursos naturales, para combatir plagas mantener aumentar la fertilidad de suelo sin recurrir a productos químicos. De esta forma se consiguen los elementos más sanos y naturales ya que están libres de residuos tóxicos.

La principal diferencia entre las agriculturas ecológica y biodinámica es que la primera se rompe la cabeza en incorporar a la tierra aquello que el agricultor cree que falta mientras que la biodinámica garantiza mucho más: “Crea las condiciones en el suelo y en la granja para que sea la naturaleza la que decida en cada momento y en cada lugar lo que es necesario.